Gran Carrizal 14, una experiencia de maridaje en Santo Coyote
anto Coyote recibió una nueva experiencia dedicada a uno de los destilados emblemáticos de Jalisco, con una cata de Gran Carrizal 14, tequila elaborado por Casa Tequilera Santa Teresa.
La experiencia permitió conocer tres expresiones de la casa —Blanco, Reposado y Extra Añejo— a través de una degustación acompañada por un maridaje diseñado para resaltar las características de cada tequila.
El recorrido comenzó con Gran Carrizal 14 Blanco, acompañado de guacamole; posteriormente, el Reposado se maridó con una costilla preparada con salsa al horno, mientras que para cerrar la experiencia, el Extra Añejo encontró su contrapunto en un brownie de chocolate con topping de frambuesa.
Durante la cata también se compartieron detalles sobre la elaboración de Gran Carrizal 14, producido por Tequilera Santa Teresa, donde el proceso contempla el cocimiento del agave en horno de mampostería, uno de los elementos tradicionales asociados a la producción del tequila.
La propuesta de Gran Carrizal 14 parte de una historia ligada al gusto y al amor por el tequila, buscando expresar en sus diferentes maduraciones perfiles con carácter y suavidad.
Con este tipo de encuentros, Santo Coyote continúa abriendo un espacio para acercar a sus visitantes a la cultura del tequila desde una perspectiva que combina conocimiento, gastronomía y degustación.
