Vallarta reúne los sabores del mundo
Puerto Vallarta volverá a convertirse en punto de encuentro para la cocina nacional e internacional con Vallarta Nayarit Gastronómica 2026, que se realizará del 4 al 7 de octubre en el Sheraton Buganvilias Resort & Convention Center.
Considerado uno de los encuentros gastronómicos más importantes de Latinoamérica, el evento reunirá a chefs, sommeliers, mixólogos, productores y especialistas que compartirán experiencias, conocimientos y nuevas tendencias alrededor de la cocina.
Entre los invitados anunciados se encuentran Mauricio Leal, del restaurante Icú en Puerto Vallarta, reconocido con Bib Gourmand por la Guía Michelin México; así como los españoles Benito Gómez, de Bardal; Kisko García, de Choco, y Rubén Sánchez, de Epílogo.
La representación mexicana incluirá también a Carlos Gaytán, Rodrigo Rivera Rio, Mikel Alonso, Fabián Delgado, Blanca Arellano, Óscar Garza y Alejandro Espinosa, chef de La Cuchara del Chef en Guadalajara.
Precisamente, Alejandro Espinosa compartió recientemente en Visión Jalisco algunos detalles de su participación y destacó la importancia de estos encuentros para proyectar el talento gastronómico jalisciense, crear vínculos entre profesionales y convertir a la cocina en un verdadero motivo para viajar.
El programa contempla conferencias, demostraciones, catas, talleres, experiencias privadas y una zona de exposición en la que marcas, productores y profesionales podrán generar nuevas conexiones.
Más allá de los fogones, Vallarta Nayarit Gastronómica confirma la fuerza de la cocina como producto turístico y vuelve a colocar a Puerto Vallarta en el escaparate internacional a través de sus sabores.
